Przeciwutleniacze, antyoksydanty, zmiatacze wolnych rodników... te określenia gdzieś już słyszała zapewne większość z Nas. O co tak naprawdę chodzi? Dlaczego są tak ważne i dlaczego ich brak przyczynia się do pogorszenia naszego zdrowia? Gdzie znajdziemy antyoksydanty i które produkty zawierają ich najwięcej? Jakie są ich rodzaje i od czego zależą ich właściwości? Aby odpowiedzieć na te wszystkie pytania, trzeba wyjaśnić czym w ogóle są wolne rodniki tlenowe i stres oksydacyjny.

Pierwsze ciepłe dni przypominają o nadchodzących wakacjach.(...) Jest to moment, kiedy wiele osób postanawia wrócić do formy, zgubić kilka kilogramów oraz “oczyścić się” jako wstęp do kolejnych zmian w stylu życia prowadzących do poprawy naszego wyglądu, ale także i samopoczucia. W tym miejscu pojawia się magiczne słowo ''detoks''.(...) Dłuższe okresy, w których spożywamy zbyt małą liczbę kalorii oraz substancji odżywczych jest dla organizmu człowieka po prostu niekorzystna, a wręcz niebezpieczna. Dlaczego, dowiecie się w dalszej części tego artykułu.